Людмила Миронюк: Результаты по лечению инсульта у матери и свекрови

Доктор-невропатолог-нутрициолог Людмила Миронюк делится ценным опытом на примере собственных матери и свекрови, приведшим ее в мир натуропатии.
О двух  верах:   в СИЛУ ЛЕЧЕНИЯ "от гипертонии, атеросклероза, энцефалопатии",  и о вере в СИЛУ ОЗДОРОВЛЕНИЯ при этих же заболеваниях.
А теперь вопрос к вам: скажите, пожалуйста, считаете ли вы,  что наше здоровье зависит от врачей и от лекарств? А на самом ли деле ваше здоровье от этих лекарств улучшается?
А что с вашим здоровьем будет через 5 лет?
Страшно подумать? Или все же узнаете больше про то, как влияет собственное отношение к здоровью на жизненный результат?
Смотрите это видео, и пусть это поможет Вам и Вашим семьям!!!

Омега-3: как выбрать самую лучшую для здоровья Людмила Миронюк

Врач-нутрициолог Людмила Миронюк о том, как выбрать самую лучшую для здоровья, т.е. самую эффективную, качественную и гарантированно безопасную Омега-3.

Узнать больше или купить по цене склада:  http://nsp.kiev.ua/

"Правда о БАД", - интервью Екатерины Дыдык на молдовском телевидении

Выступление Дидык Катерины на телевизионном канале RTR Молдова о биологически активных добавках для чего они и какие нужно выбирать. 

ПОЧЕМУ НУЖНО НЕМЕДЛЕННО ИСКЛЮЧИТЬ ДРОЖЖЖЕВОЙ ХЛЕБ И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ С ДРОЖЖАМИ ИЗ СВОЕГО РАЦИОНА

В питании есть всего несколько факторов, которые влияют на здоровье и самочувствие действительно принципиально. Про многие  из них мы уже хорошо наслышаны. Это - маргарины, рафинированные масла, Е-шки, промышленно выращенные курятина, говядина, свинина, рыба, пестициды,  ГМО  и другие искусственные вещества,  которые ежедневно попадают в наш организм с едой.

Но есть группа очень  опасных продуктов,  о вреде которых говорят или мало, или  совсем не говорят.  И сегодня мы поговорим  о вреде дрожжей и о продуктах, в которых этот грибок используется или присутствует.

Наши прадеды говорили: «Хлеб – всему голова». Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах (появившихся лишь в середине прошлого века). И  не из белой «пустой» муки.

Люди забыли вкус настоящего хлеба. Тем более не помнят, что хлеб в старину всегда пекли на заквасках. Все компоненты закваски -  исключительно растительного происхождения,  и вызывают процесс квашения. Знаменитые крестьянские закваски (закваска – это жидкое тесто, сквашенное с помощью хмеля, изюма с добавлением натурального сахара или меда, белого и красного солода, простокваши, творожной сыворотки) готовились из ржаной муки, ячменя, овса, пшеницы. Именно такие закваски обогащали организм витаминами, минералами, энзимами, органическими кислотами, клетчаткой, пектином, кислородом. Благодаря этому тело человека становилось энергичным, работоспособным, устойчивым к простудным и другим заболеваниям.

Но с середины прошлого века  хлеб пекут по-другому. Используют для этого не природные закваски, а созданные человеком термофильные  дрожжи-сахаромицеты.  

Теперь к фактам:

Сегодня на утверждении о безусловном вреде термофильных дрожжей и муки «первого сорта» сходятся десятки уважаемых источников и бесконечное количество диетологов.

Технология приготовления термофильных дрожжей  чудовищна и антиприродна: мелассу разбавляют водой, затем обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной  кислотой, соляной кислотой,  далее воздействуют многими другими ядовитыми химикатами.
Предлагаю вам посмотреть видео о том, как производятся термофильные (хлебопекарские) дрожжи (видео внизу сегодняшней статьи). 

Итак, ДРОЖЖИ-САХАРОМИЦЕТЫ (ТЕРМОФИЛЬНЫЕ ГРИБКИ),  разновидности которых употребляются в спиртовой промышленности, пивоварении и хлебопечении, - В ПРИРОДЕ НЕ ВСТРЕЧАЮТСЯ.

ТЕРМОФИЛЬНЫЕ ДРОЖЖИ ЯВЛЯЮТСЯ НАМНОГО БОЛЕЕ СТОЙКИМИ, ЧЕМ КЛЕТКИ НАШЕГО ОРГАНИЗМА. ОНИ НЕ РАЗРУШАЮТСЯ НИ В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, НИ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА.  

Попадая в организм, термофильные дрожжи начинают свою разрушительную деятельность. Оказываясь в нашем пищеварительном тракте, они убивают чувствительные, менее защищенные бифидо- и лактобактерии кишечника, -  путем выделения кислых по своей природе ядовитых  белков.  Так как бифидо- и лактобактерями  в норме вырабатываются  витамины группы В, энзимы и незаменимые аминокислоты, то при кандидозе  эти процессы значительно снижаются. Термофильные дрожжи начинают размножаться  в кишечнике  в геометрической прогрессии,  одновременно способствуя размножаться и другой  патогенной микрофлоре.  В результате грубейшим образом нарушается деятельность всех органов пищеварения: желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, кишечника.

Это способствует образованию песка и камней в желчном пузыре, печени, почках, а также образованию запоров.  В кишечнике нарастают процессы гниения, развивается патогенная микрофлора, травмируется щёточная кайма, развивается синдром «дырявого кишечника».  Развиваются хронические запоры , образуются газовые карманы, где застаиваются каловые камни. Из-за хронического вздутия кишечника происходит сдавление органов брюшной полости, а также значительно снижается экскурсия диафрагмы. Это приводит к застою крови в органах живота, к засорению лимфы и, как следствие – к закислению организма.  Постепенно каловые камни  врастают в слизистые и подслизистые слои кишечника. В закисленной среде ослабленного кишечника легко закрепляются паразиты. Недостаточно усваиваются и синтезируются витамины.  Перестает усваиваться важнейший микроэлемент – кальций, а также другие  минералы.

Далее термофильные дрожжи проникают  в клетки пищеварительного тракта,  затем в кровеносное русло. Оседают дрожжи в капиллярах с самым ослабленным кровотоком.  Далее грибок прорастает стенки капилляров,  и создает там свои колонии.

Колонии грибка в тканях выделяют кислые токсичные белки, которые  подавляют местный иммунитет органа. Туда тут же подселяются  другие плесневые грибки, а также стафилококки, стрептококки, хламидии, уреаплазма  и так далее.   Таким образом, дрожжи становятся тем «троянским конем«, с помощью которого неприятель проникает в органы и ткани,  и подрывает  здоровье.

Прямым следствием дрожжевого брожения в организме является закисление крови (ацидоз). Нарастают усталость, раздражительность, появляются быстрое физическое и умственное утомление, тошнота, горечь во рту, белый или серый налёт на языке, гастрит, панкреатит,  дискинезия желчных путей, хроническое вздутие и несварение пищи, запоры или поносы, черные круги под глазами, боли в мышцах от избытка кислоты, потеря эластичности мышц, и т.д….

Изменяется биохимический состав крови. Нарушаются обменные процессы на клеточном уровне. В плазме крови появляется тина. Замедляется движение крови по сосудам, образуются микротромбы. Изнашивается лимфатическая система.  Это приводит к дальнейшему  подавлению  иммунитета. У многих развиваются  диабет и заболевания сердца. Нервная ткань претерпевает всевозможные дистрофические изменения. Развиваются  старение суставов и позвоночника, а также катаракта и глаукома.

Особенную тревогу вызвали публикации о результатах следующих экспериментов: злокачественные опухоли, помещённые в дрожжевую основу, - начинают расти в геометрической прогрессии,  и полностью исчезают при извлечении из дрожжевой среды.

Организм борется с ацидозом, затрачивая массу энергии на восстановление кислотно-щелочного равновесия за счет самого себя, усиленно извлекая из костей важнейший щелочной резерв: кальций, магний, железо, калий, натрий. Изъятие щелочных минералов  из костей скелета неизбежно приводит остеопорозу.

И, наконец, анатомические нарушения. В норме, сердце, лёгкие и нижележащие органы - желудок и печень, а также поджелудочная железа получают мощный массирующий энергетический стимул от диафрагмы, которая является главной дыхательной мышцей, взлетающей до 4-го и 5-го межрёберья. При дрожжевом брожении кишечник раздут, и диафрагма при дыхании начинает занимать  вынужденную позицию,  ее экскурсия значительно ослабляется. Сердце располагается горизонтально, нижние доли лёгких сдавлены, все органы пищеварения зажаты чрезвычайно раздутым кишечником. Часто желчный пузырь покидает своё ложе, изменяя даже форму.

В норме диафрагма, совершая колебательные движения, способствует созданию присасывающего давления в грудной клетке, которое притягивает кровь от нижних и верхних конечностей и головы на очищение в легкие. При ограничении её экскурса процесс насыщения крови кислородом в легких  значительно уменьшается.

Всё это вместе способствует нарастанию застойных явлений в нижних конечностях, малом тазу, голове и приводит в итоге к варикозному расширению вен, тромбообразованию, трофическим язвам, геморрою, фибромиоме матки или аденоме простаты,  дальнейшему снижению иммунитета, развитию аллергических реакций, аутоиммунных заболеваний,   других доброкачественных опухолей и рака.

Поэтому:

ХОЧЕШЬ ЖИТЬ – ПЕРЕСТАНЬ ЕСТЬ

ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ  И ДРОЖЖЕВУЮ ВЫПЕЧКУ!

И ПЕРЕСТАНЬ КОРМИТЬ ЭТИМ СВОЮ СЕМЬЮ!

А ЕЩЕ – РАССКАЖИ ОБ ЭТОМ ВСЕМ СВОИМ ЗНАКОМЫМ И ДРУЗЬЯМ, ПОМОГИ ИМ ЗАЩИТИТЬ ИХ ИММУНИТЕТ И ЗДОРОВЬЕ!

С вами была я, Людмила Миронюк.

Здоровья вам и вашим семьям!!!

КИСЛОТНАЯ НАГРУЗКА ПИЩИ.

Мы привыкли оценивать пищу с позиций калорийности, содержания белков, углеводов, жиров, витаминов и других веществ.

Но любой продукт имеет еще один фундаментальный показатель – кислотную нагрузку пищи. Продукты питания либо закисляют,  либо защелачивают организм.

Кислотная нагрузка измеряется по принципу: кислота минус щелочь.

Когда в пище преобладают компоненты, образующие серную кислоту (серосодержащие аминокислоты) или органические кислоты (жиры, углеводы), то кислотная нагрузка имеет положительную величину. Если в пище больше компонентов, образующих щелочь (органические соли калия и магния), то кислотная нагрузка представляет собой отрицательную величину.

Кислотная нагрузка основных продуктов питания:

1.      Закисляющие продукты: мясо (+68), зерновые (+14), сыр (+4), молоко (+3), яйца (+2,5).

2.      Нейтральные продукты:  бобовые (-0.8), орехи (-0.1).

3.      Защелачивающие продукты: листовая зелень (-59), овощи и фрукты (-20),  коренья  (-26), клубни (-10), все квашеные продукты (квашеная капуста, огурцы, помидоры моченые яблоки, простокваша и т.д.)

Неправильное питание  –   причина хронического закисления организма

Питание современного человека вызывает пожизненный хронический системный метаболический ацидоз (закисление).

По данным антропологов,  рацион древнего человека состоял на 1/3 из нежирного мяса диких животных и на 2/3 из растительной пищи. В этих условиях питание носило исключительно защелачивающий характер.

Кислотная нагрузка пищи древнего человека составляла в среднем минус 78 !

Ситуация принципиально изменилась с возникновением аграрной цивилизации, когда человек стал употреблять в пищу много зерновых культур, молочные продукты и жирное мясо одомашненных животных.

Но особенно драматические сдвиги в питании произошли в конце 20 века, когда рацион заполонили промышленно обработанные «кислые» продукты питания.

Диета современного человека богата насыщенными жирами, простыми сахарами, поваренной солью и бедна клетчаткой, магнием и калием. В ней доминируют рафинированные и обработанные продукты, сахар, мучные изделия, множество всяких полуфабрикатов.

Кислотная нагрузка пищи современного человека составляет плюс 48 !

Американские ученые доказали, что хроническое закисление организма является одной из главных причин вымывания кальция из костной ткани и массивного выброса его через почки.  Результат – разрушение костей, камни в почках и еще огромное множество проблем.

ЧТО ТАКОЕ МЕТАБОЛИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА. ВИТАМИНЫ НАТУРАЛЬНЫЕ И СИНТЕТИЧЕСКИЕ.

Что такое метаболическая медицина?
Чем отличаются натуральные и синтетические витамины: вит Е, вит С, вит Д.
Где брать биофлавоноиды  и каротиноиды, антиоксиданты, витамины группы В,  Q10, пищевые индолы, фитоэстрогены?
Про это рассказывает Владимир Абдулаевич Дадали, заведующий кафедрой биохимии Санкт-Петербургской Государственной Медицинской Академии им. И.И.Мечникова, доктор химических наук, профессор, академик, действительный член Балтийской Академии Наук, член Международной Ассоциации Микронутрициологии США, член Научного Совета по питанию ГУ НИИ Питания Российской Академии Медицинских Наук:

Теперь вы знаете, почему для себя, любимых, и для своей семьи нужно выбирать натуральные нутриенты.

Здоровья вам и вашим семьям!

КАКИЕ ВИТАМИНЫ ЛУЧШЕ ПРИНИМАТЬ? ЗАЧЕМ НУЖНЫ ПОЛИВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ? КАК ВЫБРАТЬ ЛУЧШИЕ ПОЛИВИТАМИНЫ?

    На этот вопрос отвечает заведующий кафедрой биохимии Санкт-Петербургской ГМА имени И.И. Мечникова, доктор химических наук, профессор, член Международной Ассоциации микронутрициологии США, член Научного совета по питанию Института питания АМН, почетный председатель научного Общества натуральной медицины, Владимир Абдуллаевич Дадали.
    Натуральные витамины и минералы не просто важны для здоровья, - они жизненно необходимы. Слово "Vita" в переводе с латыни означает - жизнь. Витамины - это биологически активные вещества, которые практически не вырабатываются (не синтезируются) организмом, и поэтому они должны содержаться в потребляемой нами пище. 
     Однако восполнить дефицит за счет одних лишь продуктов питания в современных условиях жизни практически невозможно:
1) При хранении и приготовлении многие витамины разрушаются. 
2) Для того, чтобы получить нужное организму количество витаминов и минералов, придется съедать чрезмерное количество пищи, и тем самым превышать норму потребления белков, жиров и углеводов, а также нарушать их соотношение. 
К сожалению, в наши дни, из-за резко возросшей экологической нагрузки на организм, а так же обеднения пищевого рациона в связи с химизацией сельского хозяйства и истощением почв, недостатком тех или иных витаминов и минералов страдает практически каждый человек (авитаминоз). 
Поэтому для компенсации этих потерь и поддержания здоровья, современному человеку необходим дополнительный прием основных витаминов и микроэлементов в виде витамино-минеральных комплексов (поливитамины с микроэлементами).

ЗАЧЕМ ОРГАНИЗМУ НУЖЕН ЛЕЦИТИН?

   1) Лецитин – это фосфолипид, который является одним из самых главных компонентов мембран клеток, он обеспечивает и контролирует их основные функции. 50% мембран печеночных клеток - это лецитин. Лецитин составляет 30% мозга и 17% всей периферической нервной системы. Очень много Лецитина содержится в мембранах клеток сердца и легких. 

   Как известно, холестерин переносится в составе липопротеидов. Это когда ядро холестерина покрыто оболочкой из лецитина, и связано с транспортным белком.        Липопротеиды высокой плотности ("хороший" холестерин) - это когда лецитиновая оболочка достаточно плотная. Именно лецитин обеспечивает легкое скольжение липопротеида по сосудам, а также "отмывает" холестерин их свежих атеросклеротических бляшек. . 
  Липопротеид низкой плотности ("плохой" холестерин) - это когда лецитиновая оболочка липопротеида слишком тонкая, и не полностью покрывает холестериновое ядро. В результате такой липопротеид приклеивается к стенкам сосудов, и образует атеросклеротические бляшки. 
   Лецитин является природным антагонистом холестерина, и благодаря этому он выводит холестерин из мягких атеросклеротических бляшек, восстанавливая при этом сосуды. 
   Итак, лецитин предотвращает атеросклероз.   

   2) Лецитин обеспечивает передачу нервных импульсов в нервных синапсах (соединениях нервных клеток), и благодаря этому эффективно работает мозг и вся нервная система. Вот почему лецитин является эффективным лечебно-оздоровительным подспорьем при инсульте, дисциркуляторной энцефалопатии, вегетососудистой дистонии, рассеянном склерозе, боковом амиотрофическом склерозе, при болезнях Паркинсона и Альцгеймера. 

   3) Лецитин играет важнейшую роль в транспорте холестерина по сосудам. 

   4) Лецитин восстанавливает клетки печени при ее жировой дистрофии. 

   5) Лецитин разжижает желчь и предотвращает образование камней желчного пузыря.

   Как вы думаете, - можем ли мы быть здоровы, если в организм поступает недостаточно лецитина? 

ПРЕИМУЩЕСТВА ЛЕЦИТИНА (NSP):

Лецитин (NSP)  представляет собой очищенный концентрат лецитина из соевого масла, и содержит  95% фосфолипидов и ПНЖК.

Дозировка активного вещества в капсуле – 520 мг, в упаковке 170 капсул. 

Для сравнения, одна из зарубежных компаний поставляет на наш рынок Лецитин в дозировке 1000 мг капсула. Но при внимательном изучении этикетки оказывается, что фосфолипидов и ПНЖК  в нем – всего лишь 10%, а все остальное – наполнители. 

ЛЕЦИТИН - ПРОДУКТ ОСОБОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Лецитин — жизненно важное для организма вещество.
Лецитин является основополагающим компонентом для формирования межклеточного пространства, нормального функционирования нервной системы, нормальной рабочей деятельности мозговых клеток, служит одним из основных материалов печени. Лецитин необходим организму как строительный материал для обновления поврежденных клеток. Лецитин это также основное транспортное средство для доставки питательных веществ, витаминов и лекарств к клеткам. Из лецитина состоит 50 % печени, 1/3 мозговых изолирующих и защитных тканей, окружающих головной и спинной мозг.
(Из википедии)

НОВЫЙ НАБОР "ЗДОРОВЬЕ ВАШИХ КОСТЕЙ"

НАБОР "ЗДОРОВЬЕ ВАШИХ КОСТЕЙ"

Остеопоро́з (лат. osteoporosis) — хронически прогрессирующее системное, обменное заболевание скелета или клинический синдром, проявляющийся при других заболеваниях, который характеризуется снижением плотности костей, нарушением их структуры и усилением хрупкости, и, как следствие – повышением риска переломов.

Причиной этого заболевания является нарушение обмена веществ в костной ткани, при котором процессы разрушения преобладают над процессами костеобразования.

По данным ВОЗ около 35% травмированных женщин и 20% мужчин имеют переломы, связанные с остеопорозом. 4-е место среди всех причин инвалидности и смертности занимают переломы бедренной кости при остеопорозе. В Европе летальность, связанная с остеопоротическими переломами, превышает онкологическую (за исключением смертности от рака легкого). Женщины после 45 лет проводят больше времени в больнице с остеопорозом, чем по поводу сахарного диабета, инфаркта миокарда и рака молочной железы.

В России из-за остеопороза происходит 3,8 млн. случаев переломов позвонков в год. Каждую минуту ломаются 7 позвонков, а каждые пять минут у кого-то случается перелом шейки бедра. Последняя травма – наиболее тяжелая. Смертность в течение первого года после нее в некоторых городах России достигает 52%, что значительно превышает среднемировой уровень (20%).

Факторы риска этого заболевания весьма разнообразны – это гиподинамия, преклонный возраст, излишний вес, эндокринологические факторы (ранняя менопауза, аутоиммунный тиреоидит, удаленная щитовидная железа, заболевания надпочечников), нездоровый образ жизни (курение, алкоголизм, злоупотребление кофе, недостаточная физическая активность), длительный прием некоторых лекарств.

Для того, чтобы кости были здоровыми очень важны полноценное питание, правильный, здоровый образ жизни, здоровая физическая нагрузка. Наиболее значимыми питательными элементами для здоровья костной ткани являются:

Достаточное количество коллагенового белка, которое может обеспечить питание (жирная морская рыба, это мясо птицы, особенно индейки, овощи, богатые белками и витаминами – например, белокочанная и брюссельская капуста, петрушка и салат, морковь, помидоры). Прекрасным источником белка служит наши продукты СмартМил, Нутри Берн;

Витамины: А, К, С, В2 и В6 – их в продуктах питания не достаточно, необходим дополнительный прием витаминных комплексов;

Биоэлементы: кальций и магний (им принадлежит особая роль), а также бор, калий, кремний, марганец, медь, цинк, фтор, сера;

Предлагаем вашему вниманию комплекс «Здоровье Ваших костей»

БАЗОВЫЙ набор включает в себя:

1. Остео Плюс – базовый комплексный продукт, который является источником кальция, магния, меди, цинка и бора

2. Кальций Магний Хелат – дополнительный источник кальция и магния

3. Магний Хелат – дополнительный источник магния

4. МСМ – источник органической серы

Мы подобрали эти продукты таким образом, чтобы в сумме они составили необходимое количество ключевых биоэлементов для улучшения состояния плотности костной ткани при рекомендованных дозировках.

ДОЛЖНА ЛИ НАТУРАЛЬНАЯ ОМЕГА-3 РАСТВОРЯТЬ ПЕНОПЛАСТ?

ДОЛЖНА ЛИ ХОРОШАЯ ОМЕГА-3 

РАСТВОРЯТЬ ПЕНОПЛАСТ?

     В интернете появилось видео, в котором дистрибьюторы одной сетевой компании проводят занятный эксперимент. В стакан наливается вода, в воду крошится пенопласт и выжимается капсула Омега-3 жирных кислот. В считанные секунды, на глазах изумленных зрителей, пенопласт растворяется в воде. 
     Какие же выводы делают авторы ролика из полученных результатов? Пенопласт, утверждают они,-  это же один в один холестериновая бляшка в сосудах организма. И вот точно так же лихо продукт под названием Omega 3/60, справится с холестерином в вашем теле. Ура, у сердечно сосудистых заболеваний больше нет шансов против такого чудесного продукта, от такой замечательной компании!

     Авторы сей теории пошли дальше, и утверждают, что только Омега-3, растворяющая пенопласт, - является высокоактивной, качественной и полезной. А всё остальное – просто ерунда.  Такие же манипуляции и заявления делаются и на оффлайн презентациях, после чего легковерные и очень впечатлительные граждане всем подряд стали рекомендовать проверку  качества продукта Омега-3 исключительно методом  «растворения пенопласта».    Взволнованные дистрибьюторы других компаний бросаются проводить подобный эксперимент и … добрая половина из них впадает в депрессию по причине того, что их продукт данный тест с треском провалил. Другая часть ликует: «А наша то Омега-3, ого-го, растворяет!»

И как тут разобраться простому потребителю? Какую Омегу-3 выбрать для себя и своей семьи? Должна ли хорошая Омега-3 растворять пенопласт?

     Давайте внесем ясность в этот вопрос.     

     Оказывается, в настоящее время жирные кислоты Омега-3 выпускаются в двух формах:  TG (Triglyceride) и EE (Ethyl Ester),   и отличаются на молекулярном уровне. Вот тут-то и разгадка всего фокуса! Форма EE (Ethyl Ester) не то что кусочки пластика, она и пенопластовые стаканы прожигает насквозь, в то время как TG (Triglyceride) форма Омега-3 ни в какие реакции с пластиком не вступает.

     Проблема в том, что производители не маркируют свою продукцию указаниями молекулярной формы, поэтому самым верным методом определения этой самой формы является «плавление пенопласта».

     Чем же отличаются эти виды ОмегА-3,  и какой из них полезнее? Что же выбрать потребителю, желающему получить максимальную пользу от использования данного, суперважного и незаменимого продукта Омега-3?

     Не погружаясь в дебри биохимии, отметим сейчас, что в естественном состоянии (непосредственно в живой рыбе) жиры находятся в форме TG (Triglyceride). 
     Форма EE (Ethyl Ester) -  это СИНТЕЗИРОВАННАЯ ИЗ ПРОДУКТОВ НЕФТЕХИМИИ форма рыбьего жира, в которой глицериновый «хребет» молекулы заменяется на этиловый. Такая манипуляция позволяет повысить концентрацию эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот. ЭПК и ДГК — это именно то, что больше всего  ценится в рыбьем жире. И  когда медики говорят о пользе Омега-3  -  они,  прежде всего,  говорят о пользе этих двух незаменимых жирных кислот.
     Так что же получается, искусственная форма EE (Ethyl Ester) более предпочтительна, раз уж она позволяет сконцентрировать в рыбьем жире большее количество ЭПК и ДГК?
      Действительно ли способность Омега 3 плавить стаканы из пенопласта говорит о её большей пользе для организма?

     Давайте разберемся.

     Последние исследования в этой области говорят о том, что обмануть матушку-природу в очередной раз не удалось.

     Проведенные исследования на 72-х добровольцах в возрасте от 21 до 56 лет показали, что 

Натуральная Omega-3 (в естественной, природной форме TG (Triglyceride))  имеет высокую биодоступность.

А искусственная Омега-3 (EE (Ethyl Ester), та самая, что растворяет пластик),  - усваивается на 70% хуже, нежели натуральная Омега-3.

Источники:

http://www.mohrresults.com/nutrition/fish-oil-a-styrofoam-cup-and-alcohol-weird-little-trick/

http://www.nordicnaturals.com/en/About_Nordic_Naturals/Triglyceride_Form_vs._EE/496

http://www.nordicnaturals.com/images/pdfs/tgstudy.pdf

В натуральной TG (Triglyceride) Omega-3 среднее содержание ЭПК и ДГК равняется примерно 300 мг на 1000 мг жира.

В искусственную Омега-3 (EE (Ethyl Ester) форма)  некоторые производители упаковывают до 600 мг ЭПК и ДГК в 1000 мг жира.

На первый взгляд пользы больше, но, как мы выяснили,  усваивается этот прокачанный продукт на 70% хуже натурального, что в итоге практически уравнивает их полезные свойства.  Ну а малограмотные,  но зато весьма энергичные дистрибьюторы оказывают своей компании медвежью услугу, проводя подобные одурачивающие тесты и облапошивая своих клиентов.

Кстати,  по своему  строению,  холестерин и пенопласт – это  абсолютно разные  химические вещества. Холестерин -  это натуральный животный жир. А пенопласт -  это продукт нефтехимии.  И ставить между ними  знак равенства или подобия -  совершенно некорректно. 

кстати, предлагаю посмотреть вам еще один кратенький ролик: как замечательно растворяется пенопласт в еще одном веществе - в АЦЕТОНЕ: 

КАК ВЫ ДУМАЕТЕ, У АЦЕТОНА И НАТУРАЛЬНОЙ ОМЕГИ-3 -  

ОДНА И ТА ЖЕ ПРИРОДА? 

     Теперь Вы знаете правду, а выбор как всегда за вами:  поведетесь ли вы на фокусы трюкачей, или выберете для себя и своей семьи натуральный, биодоступный и легко усвояемый продукт.

     Для своей семьи я покупаю Омега-3 жирные кислоты фирмы Nature’s Sunshine Products (NSP). Это производитель с 44-летним опытом и безупречными гарантиями качества продукции.  В процессе производства каждой партии продукции для здоровья Nature’s Sunshine Products производит более 600 тестов на чистоту, качество и эффективность.

     Кстати, Омега 3 от NSP  c успехом  «провалила» тест с пластиком, чему мы несказанно рады!!!

ПРО ХОЛЕСТЕРИН, ЭССЕНЦИАЛЬНЫЕ ПНЖК ОМЕГА-9, ОМЕГА-6, ОМЕГА-3, И ПРО ТРАНСИЗОМЕРЫ ЖИРНЫХ КИСЛОТ

ПРО ХОЛЕСТЕРИН,  ЭССЕНЦИАЛЬНЫЕ ПНЖК
ОМЕГА-9,  ОМЕГА-6, ОМЕГА-3,
 И ТРАНСИЗОМЕРЫ ЖИРНЫХ КИСЛОТ (ТИЖКи)

            После того, как ученые доказали, что Омега-3, полученная из жирных пород рыбы (севрюга, морской окунь), тормозит развитие раковых клеток молочной железы в эксперименте, - в научном мире вновь вспыхнул интерес к применению полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) как в диетологии, так и в медицине. Хотя, конечно, о пользе для здоровья продуктов содержащих ПНЖК, знали с незапамятных времен. Кто же они - эти ПНЖК?

            Понадобится небольшой, но не последний экскурс в биохимию. Типичные жиры организма образуются путем присоединения трех молекул жирных кислот (ЖК) к основе глицерина. Молекула ЖК состоит из углеводородной цепочки, карбоксильной (кислотной) и метильной группы. Длина этой цепочки определяет свойства ЖК. Бывают длинноцепочечные и короткоцепочечные молекулы. Самая короткая (4 атома углерода) - масляная кислота, содержится в сливочном масле. Самые длинные (24 атома углерода) найдены в рыбьем жире, а также в тканях головного мозга, семенниках, глазных яблоках. Причем у некоторых народностей блюда именно из этих органов животных считаются деликатесом.

            Некоторые люди считают, что жиры являются опасными для здоровья веществами и резко ограничивают их потребление, не понимая, что такая диета приводит к нарушению синтеза гормонов, и в том числе отвечающих за набор мышечной массы. Кроме того, такая диета приводит к дефициту жирорастворимых витаминов А, Е, Д, К (точно также, как при бесконтрольном приеме синтетических сорбентов и блокаторов жира типа хитозанов). Очень резкое ограничение жиров, замена их высокоуглеводистыми компонентами в диетических программах по снижению веса может привести к обратному результату – увеличению  накопления жира жировыми клетками. Это связано с ускоренным всасыванием глюкозы и, в ответ на это, выработкой излишнего количества инсулина.

Нужно помнить, что прием даже небольшого количества жира тормозит всасывание углеводов.

            Кроме того, последние исследования показывают несостоятельность идеи  "тотальной войны" с холестерином. Конечно, по определенным медицинским показаниям диета без холестерина является обоснованной. Но не как норма жизни для всех и, тем более, в период роста организма. В течение многих лет американцы увлекались безхолестериновой диетой. Была создана огромная индустрия по производству соответствующих продуктов. В результате в диетологии появился феномен, который ученые называют "американский парадокс" - возросло количество людей с ожирением и составляет на сегодня более 30 % населения Америки  (каждый третий американец имеет избыточный вес). Естественно, резкое ограничение приема жиров практически полностью нарушает поступление в организм особого вида жирных кислот, которые наш организм синтезировать не может, а они ему жизненно необходимы.

Мясо также  становится предметом гонения и возникает ошибочное мнение, что мясо можно полностью заменить, например, соей.

Естественно, что ограничение приема мяса приводит к резкому снижению поступления очень важных веществ. Например, еще одна очень важная для организма разновидность ПНЖК - конъюгированная линоленовая кислота содержится в красном мясе, телятине, молочных продуктах. Другим важным веществом содержащимся в мясе является L-карнитин (особенно его много в мясе диких животных). Он необходим для транспорта жирных кислот в митохондрии для их сжигания и получения энергии. Хочется также напомнить, что в мясе содержаться витамины группы В, в том числе В-12 и фолиевая кислота, которые обеспечивают нормальный обмен аминокислот и, прежде всего, метионина, что в свою очередь препятствует накоплению гомоцистеина - вещества, ответственного за преждевременное старение клетки, повреждение мембран и развитие атеросклеротических изменений в сосудистой стенке.

Кроме того, "жировых экстремалов" поджидают косметические проблемы: сухая, тусклая кожа, ломкие, "безжизненные" волосы.

            Среди жирных кислот, которые необходимы организму всех живых существ, для получения энергии и пластических материалов, особую группу составляют жирные кислоты, которые имеют двойные химические связи между атомами углерода, и тогда такая связь называется ненасыщенной (ненасыщена атомами водорода). Это и есть ПНЖК, которые за свою уникальность и ценность для жизнеобеспечения называются еще незаменимыми или эссенциальными жирными кислотами.

Раньше эту группу веществ также называли витамином F.  

При известных обстоятельствах такие двойные связи легко разрываются с выделением дополнительной энергии.

Но кроме этого, ПНЖК выполняют в организме множество важных    функций. Они входят в состав всех клеточных оболочек и мембран; участвуют в синтезе микромолекулярных регуляторов в организме - простагландинов, тромбоксанов, лейкотриенов, которые регулируют важные функции организма. Среди них: поддержание артериального давления, терморегуляция, течение воспалительного процесса, свертываемость крови. ПНЖК также улучшают структуру кожи и волос, содействуют трансмиссии нервных импульсов, необходимы для формирования мозга и сетчатки глаза. По мере изучения ПНЖК ученые все больше убеждаются в уникальности этих соединений для жизнеобеспечения человека.

            

         Если в длинной цепочке жировой молекулы (18 и более атомов углерода) имеется только одна двойная связь, то такая жирная кислота называется мононенасыщенной (МНЖК) и относится к классу Омега-9. Наиболее важна в этом классе жиров олеиновая кислота, источником которой являются авокадо, оливки, орехи, особенно миндаль. МНЖК стабильны при нагревании. Этим объясняется особая ценность оливкого масла (особенно масла, полученного методом "холодного прессования" или масла первого отжима, не прошедшее технологической обработки). Надо напомнить еще об одном преимуществе оливкового масла. Оно необходимо для экстракции каротиноида - ликопена, который является мощным онкопротектором и антиоксидантом. Этим онкологи объясняют существенное снижение возникновения рака предстательной железы у мужского населения Средиземноморья, регулярно употребляющих в пищу жареные томаты в виде пиццы, кетчупа, помидоров, жаренных с яичницей, рыбой и т.п. Конечно, ликопен также имеет непосредственное отношение к проблеме профилактики онкозаболеваний женской половой сферы и канцерогенеза в целом.

           

ПНЖК, в отличие от насыщенных жирных кислот (НЖК), не нарушают равновесия между липопротеидами низкой плотности (ЛПНП) и высокой плотности (ЛПВП), что не приводит к накоплению "плохого" холестерина и не ведет к развитию атеросклероза.

Существует два основных класса ПНЖК: омега-3 (альфа-линоленовая кислота, декозагексаеновая кислота - ДГК, эйкозапентаеновая - ЭПК) и омега-6 (гамма-линоленовая, линолевая кислота). Их название (также как и Омега-9) обусловлено расположением и количеством двойных связей в цепочке углеродных атомов.

            Сначала бум среди научной элиты произвели соединения класса Омега- 6. Причиной возбуждения ученых стали исследования, проведенные в Медицинском центре Университета г. Массачуси с использованием гамма-линоленовой кислоты (GLA) в качестве противовоспалительного и обезболивающего средства при артритах. Эффективность комбинированного лечения с использованием GLA и фармпрепаратов в основной группе была в 6 раз выше, чем в контрольной группе, где также использовались аналогичные препараты, но вместо GLA назначалось плацебо. GLA содержится во многих продуктах, но по злой иронии судьбы большинство из них стали недоступны современному человеку (льняное, конопляное, соевое, рапсовое и софлоровое масла, грецкие орехи, семена тыквы, рыбий жир и др.). Богатым и самым дефицитным источником этой ЖК является материнское молоко, полностью заменить которое современные детские смеси не могут. Для промышленного получения GLA используются семена примулы вечерней, смородины, бурачника (огуречной травы). Препараты с GLA стали успешно применять при заболеваниях печени, нервной системы, сердечно-сосудистых заболеваниях, задержке роста, бесплодии и некоторых эндокринных нарушениях у женщин. Особенно увлеклись назначением препаратов с GLA дерматологи (при экземе, псориазе, алопеции) и косметологи. Последние обоснованно назначают при сухом типе кожи препараты, содержащие ПНЖК, в том числе и GLA и, конечно, используют эти вещества в лечебной косметике. Однако,  не пытайтесь с этой целью наносить на кожу содержимое из капсул БАД, принимаемых во внутрь, т.к. их всасывание через кожу затруднено. Как правило, современные крема содержат различные активаторы и проводники для ЖК, в том числе и липосомы.

        В последнее десятилетие возник научный ажиотаж вокруг другого класса ЖК - Омега-3. Причем вначале были проведены исследования во многих европейских медицинских центрах, позднее к ним присоединились американские ученые из Национального онкологического института (National Cancer Institute). Ученые разных стран пришли к однозначному выводу, что ЖК из класса Омега-3, могут останавливать рост раковых опухолей и являются онкопротектерами особенно в отношении рака матки, простаты и легких.

Ранее было установлено, что излишнее потребление тугоплавких жиров увеличивает риск развития рака молочной железы.

Также установлено,  что излишнее увлечение препаратами Омега-6 может также спровоцировать развитие рака матки, простаты и легких. В том числе, установлено, что европейцы и американцы потребляют растительные масла, содержащие преимущественно ПНЖК класса Омега-6. А вот диета азиатских женщин насыщена ПНЖК класса Омега-3,  и рак репродуктивных органов у японок и филлипинок встречается гораздо реже, чем у женщин западных стран.

            Стало ясно, что ключевую роль в сохранении здоровья человека играет именно ПРАВИЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ  ПНЖК.

            К счастью натуральные продукты содержат большое разнообразие ЖК. Так,  масло из семян льна содержит не только Омега-6, но и Омега-3 кислоты. Поэтому нутрициологи рекомендуют обогащать свой рацион салатами, заправленными льняным маслом. А некоторые онкологи рекомендуют разжевывать семена льна.

            Однако,  природными кладовыми Омега-3 бесспорно являются глубоководные рыбы, богатые рыбьим жиром: скумбрия, палтус, тунец, сардины, лосось и др. В меньшей степени - моллюски, устрицы, кальмары. И, как уже указывалось выше, также небольшое количество омега-3 содержат растительные масла, грецкие орехи, соевые бобы, листовая зелень. Последняя, кстати, является источником еще одного уникального класса веществ - пищевых индолов.

            Большинство зеленых растений, особенно из семейства крестоцветных (капуста, брокколи, редька и т.п.) содержат уникальное природное соединение индол-3-карбинол, которое усиливает детоксикационные возможности печени и предупреждает развитие раковых заболеваний, прежде всего репродуктивных органов женщин и мужчин, а также кишечника. Мы имеем не только дефицит минералов, витаминов, ПНЖК, но наша диета почти полностью лишена источников пищевых индолов. Кстати, азиатские женщины и в данном случае имеют преимущества, употребляя не только много листовой зелени (до 900 граммов в день, что по современным данным и является нормой), но и много биофлавоноидов, содержащихся в соевых бобах. Ферментная система азиатских народов естественным образом настроена на усвоение продуктов, получаемых из сои, но для многих жителей западных стран усвоение соевых белков очень проблематично, поэтому оголтелая  пропаганда замены мяса на соевые продукты во многих случаях не оправдана.

            Все вышеуказанные достоинства азиатской пищи диетологи называют "восточным преимуществом". Ученые онкологического центра Калифорнийского института (Johnson Cancer Center of the University of California) провели специальное исследование по назначению "азиатской диеты" американкам с установленным диагнозом рака молочной железы, которые проходили комбинированное лечение. Во многих случаях удалось предупредить рецидив рака. Исследования еще продолжаются. Но уже очевидно, что западным и российским женщинам, имеющим высокий риск заболеть раком репродуктивных органов, необходимо придерживаться указанной диеты.

По последним данным,  

оптимальное соотношение (баланс) в пище 

Омега-3 и Омега-6 составляет 1:4.

ВНИМАНИЕ!!!

В странах СНГ это соотношение составляет 1:27.

            Но есть еще одна разгаданная загадка, связанная с омега-кислотами. И вновь придется обратиться к биохимии.

            Баланс ПНЖК играет ключевую роль в полноценном метаболизме гормоноподобных, микромолекулярных регуляторов - простагландинов (ПГД), которые вырабатываются клетками различных тканей. Удалось расшифровать биохимическую структуру нескольких десятков ПГД, а аналоги некоторых из них синтезированы и уже применяются в лечебных целях. Количество двойных связей в ПНЖК определяет классификацию простостогландинов. Различают несколько групп ПГД. ПГД 1 и 2 группы образуются из омега-6, которая проходит различные преобразования и в случае накопления арахидоновой кислоты образуется ПГД 2 группы.

Достаточное накопление Омега-3 (особенно ЭПК) способствует синтезу ПГД 3 группы.

На сегодня раскрыт механизм их воздействия на различные системы. Так ПГД 1 и 3 групп, препятствуют агрегации (склеиванию) тромбоцитов, улучшают микроциркуляцию, снижают отек тканей и воспалительную реакцию, что обеспечивает обезболивание.

ПГД 2 группы напротив усиливают свертывание крови и воспалительную реакцию.

Очевидно, что грамотное влияние на обмен ПГД может быть очень эффективно при лечении воспалительных заболеваний, аллергии, сердечно-сосудистой патологии, болевого синдрома. Насыщение организма ПНЖК класса Омега-3, как раз и решает эти трудные задачи.  Особенно важно с биохимической точки зрения, что Омега-3 препятствуют накоплению арахидоновой кислоты, а, следовательно, и синтезу ПГД 2 группы.   

Установлено, что при заболеваниях кожи (экзема, атопический дерматит и псориаз) содержание арахидоновой кислоты возрастает в несколько раз, а ее промежуточные продукты обмена - лейкотриены - поддерживают воспалительный процесс.

В большом количестве Омега-3  содержится в сером веществе мозга и в сетчатке глаза, где осуществляются сложные процессы передачи нервных импульсов. Дефицит Омега-3  у детей тормозит развитие менталитета, а у взрослых приводит к изменению настроения, зрительным расстройствам, снижению памяти и даже развитию деменции.

Вероятно, послеродовые депрессии у женщин можно также объяснить с этой позиции.

Человек не может синтезировать Омегу-3,  и поэтому вынужден получать ее из внешних источников. Чрезмерная кулинарная обработка разрушает ее. Искусственное ограничение жиров при соблюдении разного рода диет и, тем более, голодании, резко снижает концентрацию ДГК в крови.

Источником Омега-3 прежде всего являются жирные сорта рыб, льняное масло,   также мясо, яйца, Плод получает ее через плаценту от матери, а после рождения с грудным молоком.

Уникальным источником Омега-3 и в том числе ДГК, является козье, а также кобылье  молоко, в котором содержание Омега-3 по отношению ко всем жирам составляет почти одну треть, что почти в 10 раз превышает их содержание в коровьем молоке. Вот чем объясняется всем известное целебное действие козьего молока и кумыса. Оптимальное количество ДГК в сутки составляет 500-600 мг в 2-3 приема.

           

            Компания  NSP  предлагает нам высокоэффективный, экологически чистый комплекс -  Омега-3 ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты).

Регулирует жировой обмен и содержание  холестерина в крови. Балансирует иммунную, нервную и сердечно-сосудистую системы. Обеспечивает выработку противовоспалительных простагландинов. Снижает агрегацию тромбоцитов. Является структурным веществом мозга и сетчатки глаза, обеспечивая их оптимальное функционирование. Повышает жизненный тонус и  работоспособность.

             Уникальный препарат Омега-3 (NSP) - один из самых популярных в США. Он получен из брюшек рыбы (внимание! а не из печени рыб, которая является фильтром для токсинов, т.е. содержит много токсинов)  глубоководных пород рыб, обитающих в холодных водоемах, в том числе лосося и скумбрии.

Омега-3 резко снижает концентрацию в крови холестерина, которому принадлежит ведущая роль в образовании атеросклеротических бляшек, закупоривающих сосуды, поэтому "Омега-3" является прекрасным профилактическим и лечебным средством при многих сердечно­сосудистых заболеваниях, и препаратом, нормализующим артериальное давление. Тем более, что регулярный прием препарата снижает свертываемость крови и улучшает микроциркуляцию. Поэтому не рекомендовано сочетать прием Омега-3 (NSP)   с препаратами снижающими агрегацию тромбоцитов (например, гепарин).

            Омега-3  замедляет развитие опухолей и является эффективным средством для профилактики онкозаболеваний, в том числе рака молочной железы.

            Отмечен положительный эффект  Омега-3 при лечении ряда различных кожных заболеваний. Он уменьшает проявления аллергии, ускоряет заживление ран и рубцов. Также Омега-3 эффективен при атопическом дерматите, экземе, нейродермите и др заболеваниях кожи.

            Омега-3 прекрасно проявил себя в лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Спустя несколько дней после начала приема исчезают боли и начинается заживление язвы.

            Омега-3 нормализует жировой обмен, повышает энергетический уровень организма и рекомендуется для применения в программах снижения веса.

            Омега-3 помогает при артритах, артрозах, остеохондрозах, причем иногда пациенты отмечают улучшения с первых недель приема препарата. Это связано не просто с обезболивающим эффектом, а главное с выработкой противовоспалительных простагландинов 1 и 3 групп, которые блокируют воспалительные реакции в очаге поражения, снижая отек тканей. В результате исчезают боли, восстанавливается подвижность суставов. Но иногда эффект наступает спустя несколько месяцев. Зато самые терпеливые вознаграждаются стойкой ремиссией, хотя даже у тех пациентов, у которых ремиссия не наступает, удается снизить дозы нестероижных противовоспалительных средств и аналгетиков. В таких случаях хороший дополнительный обезболивающий эффект дает совместный прием Омега-3 (NSP)  с фитопрепаратами "Boswellia" и "Nature's Noni Juice".

            Омега-3  необходима для нормальной деятельности мозга, так как она обеспечивает быстрый приток энергии, помогающей передаче импульсов, несущих сигнал от одной клетки к другой. Это облегчает процессы мышления, хранения информации в памяти и извлечения ее оттуда по мере надобности. Помогает при мигрени и нервных стрессах.

Эта ПНЖК  необходима также для сохранения нормального состояния сетчатки глаза.

           

Состав  Омега-3 (NSP)  - 1 капсула:

Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) -180 мг

Декозагексаеновая кислота (ДГК) -120мг

Применение: в качестве добавки к пище принимать по 1 капсуле 2-3 раза в день во время еды.

            Так как отмечено неуклонное снижение природных источников Омега -3 , то прием БАД "Омега 3" компании NSP позволит оптимизировать рацион питания людей любого возраста как здоровых, так, тем более, больных. Так как питание  80% украинцев и россиян лишено достаточного количества ПНЖК, то  "Омега 3" совершенно необходима каждому, но, прежде всего, беременным женщинам и в период кормления грудью.

            Для обеспечения необходимого баланса между ПНЖК рекомендуем 2-3 раза в неделю соблюдать "азиатскую диету", а вместе с приемом препарата "Омега 3" употреблять в пищу 2 столовые ложки льняного масла (без термической обработки).

           

И, наконец, последнее, что заставит всех очень серьезно отнестись к этой теме - это проблема транс-изомеров жирных кислот!

            Тотальная промышленная переработка животных жиров, растительных масел и содержащих их пищевых продуктов, в том числе и зерновых привела не только к катастрофическому снижению ПНЖК, но и их химической трансформации. И опять нам не обойтись без биохимии. Современная технология изменяет химический состав жирных кислот в маслах так, что человеческий организм не может их усваивать. В погоне за сверхприбылью монополисты пищевой промышленности дают ложную информацию о замечательных свойствах "легких" и рафинированных масел. Однако, достоверно установлено, что технологическая обработка, включающая подогрев, гидрогенизацию, обесцвечивание и дезодорирование, видоизменяет пространственную конфигурацию жирных кислот (полезная "CIS -конфигурация" - атомы водорода располагаются над атомами углерода и располагаются по одну сторону в молекулярной структуре). Происходит ротация атомов водорода, молекула распрямляется и преобразуется в опасную "ТРАНС-конфигурацию".

Транс-изомеры жирных кислот (ТИЖК) встраиваются в биологические мембраны клеток, но не могут выполнять необходимые физиологические функции. Однажды попав в организм, они надолго задерживаются в клетках и приводят к повреждению мембран.

По последним данным ТИЖК в большей степени способствую развитию атеросклероза, чем насыщенные жиры и холестерин, а также способствуют развитию рака. Также нарушается обмен простагландинов, снижается уровень мужского полового гормона - тестестерона, нарушается работа ферментных систем, в том числе цитохромоксидаз. Установлено, что ТИЖК передаются с молоком младенцу. Поэтому кормящая мать должна знать, что "безобидный" пончик, беляш, чизбургер или чипсы, также опасны для ребенка, как маргарин и кулинарные жиры.

            Как же отличить подлинный продукт от "искалеченного"? Пока в нашей стране нет жесткой регламентации для производителей о маркировке продукции.

Единственным ориентиром служит слово "гидрированные", иногда "гидрогенизированные" масла. Естественно производители стараются умалчивать о присутствии ТИЖК и указывают просто без уточнения "растительные масла", а чтобы также обойти перечесления ингридиентов натурального сливочного масла, пишут название продукта на английском языке "Maslo", что должно немедленно насторажить покупателя.

            

          Нутрициология (метаболическая медицина) - новая наука о питании. Изгнание ТИЖК из продуктов может стать приоритетным направлением в ее деятельности в ближайшие годы.

Новиков А.Ф., 

Кафедра профилактической медицины РУДН.